Esfera

Steht Ihnen der Sinn nach einem unvergleichlichen Hochgefühl?
»Esfera« heißt der Bereich auf der nördlichen Seite des Restaurants Cielo - in einer eigenen Sphäre, mit Blick auf die Dortmunder Skyline.

Tauchen Sie ein in das Farbenspiel der aufgehenden Sonne und lassen Sie Ihren Blick über die Wahrzeichen Dortmunds, wie U-Turm, BVB-Stadion und Westfalenhalle, schweifen.
Erleben Sie in relaxter Lounge-Atmosphäre neue Gerichte unserer »Open World Kitchen«.

ESSEN VERBINDET OHNE GRENZEN

Reservieren Sie sich Ihren Platz in der ersten Reihe für eine atemberaubende Aussicht.

 

SPEISEKARTE


STARTER

 Hausgemachte Brötchen mit Butterauswahl
3,90 €

 

 Wasabi-Sesam-Brotchips mit Salsa verde, Zitronenhumus und Portwein-Zwiebel-Creme
     4,80 €

 

TAKE OFF

Wildkräutersalat mit Sesam-Ingwer-Dressing
dazu Strudel von Pilzen und Räuchertofu
12,80 € 

 

 
Wildkräutersalat mit Walnuss-Vinaigrette
dazu Apfel-Röstzwiebel-Quiche
12,60 €

 

 Geflämmtes Sashimi von der Lachsforelle 
an pikantem Mangosalat
13,00 €

 

 Muskatkürbis-Cremesuppe mit Kürbiskern-Ingwer-Crunch 
und karamellisiertem Ziegenkäsebällchen
11,80 €

 

Herbstrolle von Reispapier gefüllt mit Shiitake-Pilzen, Räucheraal und Teriyaki Sauce        

 13,80 €

 

IN THE AIR

   
Currywurst like Esfera
auf Kartoffel-Crème-Fraîche-Plätzchen
9,50 €

 


Dampfbrötchen gefüllt mit warmem Spitzkohlsalat 
und Schwäbisch-Hällischem-Landschwein
16,80 €

 


Kalbsbällchen in Walnuss-Kurkuma-Sauce
mit Pflaumenreis und Sternaniskarotten
16,80 €

 


Kichererbsen-Bandnudeln mit Garnelen,
Basilikum, Tomatenemulsion und Bel Paese
16,00 €

 

Kichererbsen-Bandnudeln mit Schwarzkümmel-Joghurt
und pikantem Blumenkohl-Süßkartoffel-Curry
13,80 €

 

 

TOUCHDOWN

  Crème-Caramel mit Buchweizenhonig an kandiertem-Kürbis-Orangensalat
7,80 €

 


Valrhona Azélia-Schokoladentörtchen
mit Sorbet vom Boskopp
7,00 €

 


Eis oder Sorbet mit Champagne-Schaum
Pro Kugel 3,50 €

 

Feiertage & Betriebsferien

An folgenden Tagen hat das Esfera geschlossen

03. Oktober 2018

12. Oktober 2018

20. Oktober 2018

25. Dezember 2018 bis 15. Januar 2019