• Atemberaubend.

    In der 7. Etage erwartet Sie über den Dächern Dortmunds eine fantastische Aussicht.

  • Gutscheinbuch Ruhrgebiet

    Lieblingsrestaurants der »essen & trinken«-Redaktion. Erhältlich im Barmundo, im 1. OG im DUSTMANN. Store

Über uns

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Das Cielo vereint Design und Lebensgefühl mit kulinarischer Einzigartigkeit und edlen Weinen. Ein Highlight kulinarischer Genüsse.

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Genießen Sie die Speisen aus unserer exzellenten Küche, die marktfrische Zutaten in kulinarische Hochgenüsse verwandelt.

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Seien Sie Teil des Highlights von Dortmund und werden Sie Gast in unserem Restaurant »Cielo«.

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Winterträumerei

Carpaccio von Orangen-Wachholder
geräucherter Jakobsmuschel und Kohlrabi
mit Wasabi-Milch an rotem Shiso-Salat

Lamm-Consommé mit Portwein-Birnen,
Walnuss-Parmesan-Ravioli und Soja-Pilzen

Nordatlantischer Kaisergranat im Lauchöl,
Matchatee-Schalotten und Buttermilch Popcorn-Schaum

Wolfsbarsch in Tannennadel-Öl confiert an Roter Beete-Blüte
mit Senfpüree und Kürbiskern-Schaum

Granny Smith-Sorbet mit Rotkohl
und Yuzu-Jasmin-Schaum

Label Rouge Wachtel auf Petersilien-Sauce mit Blumenkohl,
Senfessig-Air und Wintertrüffel

In Sherry geschmorte Gänsebrust mit Kartoffel-Zimt-Schnecke,
Dattel-Karotten-Mochi und Pfefferkuchen

Christbaumkugel gefüllt mit Mandarinen-Kaviar, Hibiskus-Trüffeln,
Schokoladen-Haselnuss-Eis und Kokosschaum

8-Gang-Menu
112,00 €

Weinbegleitung
52,00 €

5-Gang-Menu
ohne Kaisergranat, Wachtel, Sorbet
86,00 €

Weinbegleitung
42,00 €

Sie können alle Gerichte als perfekt komponiertes Menu oder auch á la Carte genießen.

Alle Menus

FEIERTAGE & GENUSSEVENTS

Feiertage & Betriebsferien

An folgenden Feiertagen haben wir für Sie geöffnet:

25. Dezember 2019  |  18 - 22 Uhr
1. Weihnachtsfeiertag

26. Dezember 2019  |  18 - 22 Uhr
2. Weihnachtsfeiertag

Zu diesen Zeiten haben wir geschlossen:

24. Dezember 2019
27. + 28. Dezember 2019
01. Januar 2020 bis einschl. 14. Januar 2020
06. April 2020 bis einschl. 13. April 2020
06. Juli 2020 bis einschl. 4. August 2020
24. Dezember 2020
29. + 30. Dezember 2020

GENUSSEVENTS

  • 25. Dezember 2019
    1. Weihnachtsfeiertag
  • 26. Dezember 2019
    2. Weihnachtsfeiertag
  • 31. Dezember 2019
    Silvester

CIELO ZUM VERSCHENKEN

Genuss teilt man immer wieder gern. Verschenken Sie eines unserer Genussevents oder eine Reise durch die »Open World Kitchen«

Überraschen Sie Ihre Liebsten, Freunde, Bekannte, Kollegen oder Geschäftspartner mit einem ganz persönlichen Geschenk: Ein paar unvergessliche Stunden voller kulinarischer Highlights in der 7. Etage, über den Dächern von Dortmund. Dieses Geschenk ist im wahrsten Sinne »das Höchste in Dortmund«. Bestellen Sie einen Gutschein für einen besonderen Abend.

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